税込価格: 5,400 円
九州は茶所としても有名です。その中でもそれぞれ特徴がある土地柄や栽培方法の福岡県の八女茶・佐賀県の嬉野茶・鹿児島県の知覧茶をセットにしました。一度で5種類の茶の飲み比べが出来ます。
【セット内容】
八女煎茶
八女かぶせ茶
嬉野釜炒り茶
嬉野玉緑茶
深蒸し知覧茶
(各100g×1袋)
八女茶は「煎茶」と「かぶせ茶」をお届けします。煎茶は甘味・旨味があり、かぶせ茶は収穫前に茶樹を覆い遮光することで、より旨味が増します。
嬉野茶はクルっと丸まった形状が特徴的な甘味のある「玉緑茶」と、蒸さずに釜で炒る事で香りが強くスッキリした味わいの「釜炒り茶」です。
知覧茶は深蒸しで濃い水色と甘味が特徴です。
日本では大部分が摘み取った生茶葉を蒸気で蒸すことによって発酵を止めていますが、生茶葉を釜で炒って発酵を止めているのが釜炒り茶です。
釜炒り茶の茶葉は、釜の中で攪拌しながら乾燥させるので煎茶や玉露のように針状ではなく、丸みを帯びた形状が特徴で「玉緑茶、ぐり茶」と呼ばれてます。
釜炒り茶は、釜で炒ることでつく「釜香(かまか、かまこう)」という芳ばしい香りで水色は透明な黄金色になります。
深蒸し茶を飲んでいると、少し物足りなさを感じますが、味わいは渋みや旨味があり後味はスッキリして何杯でも飲めます。
原材料名 | 茶(福岡県産・佐賀県産・鹿児島県産) |
内容量 |
八女煎茶 八女かぶせ茶 嬉野釜炒り茶 嬉野玉緑茶 深蒸し知覧茶 (各100g×1袋) |
賞味期限 | 1年 |
保存方法 | 高温多湿を避け移り香にご注意ください。 |
製造者 |
八女茶・熊谷光玉園 嬉野茶・山口製茶園 知覧茶・鹿児島製茶 |
お問い合わせ先 |
株式会社中村茶園 東京都中央区入船3-8-7 ザ・ロワイヤルビル1階 TEL 03-3551-4522 |
弊社は会長夫妻が福岡県の出身です。まだ東京では福岡県の八女茶は全然知名度がない50年以上前から百貨店を中心に八女茶を広めてきました。
その当時一緒になって協力して頂いた星野村農協(現JAふくおか八女)の方達からは東京で八女茶を広めたのは弊社のお力だと言われ、星野村村長・福岡県物産振興会からは感謝状を頂いております。
八女地方は清流矢部川・星野川流域の山間部から丘陵地帯で栽培され、朝夕立ち込める深い霧が良質の茶を育むといわれ天恵の自然に恵まれた土地です。この八女地方で生産された茶葉は全国品評会で常に上位を締め、良質の茶葉の産地として名声を博しております。
また、玉露は農林大臣賞を頂くなど日本一にも輝いています。八女伝統本玉露は茶としては全国で初めて地理的表示保護制度(GI)に登録されました。
北は新潟県の村上茶、南は沖縄県まで国内では沢山の地域でお茶が栽培されています。佐賀県と福岡県の県境に連なる背振山は栄西禅氏が中国から初めて茶の種を持ち帰り育てた場所で、九州は日本茶発祥の地と言われています。
そんな九州で歴史・知名度・生産量など有名な福岡県の八女茶と佐賀県の嬉野茶、鹿児島県の知覧茶を選びました。日本に伝わった当初は今のように茶葉を蒸さずに釜で炒って製茶をしていました。近年は蒸し製法が主流の中、昔ながらの釜炒り茶は店頭でも見る機会は少なくなっています。
現在は深蒸し茶が、濃い水色と誰にでも入れやすいと人気を博しています。お茶は嗜好品です、皆さんそれぞれ好みのお茶があると思いますが、たまには違った味わいのお茶を楽しんで頂き、新たな好みのお茶を探してもらえたら幸いです。